Årets Kock och Årets Fjällkock korade - Konkursökning inom hotell- och restaurang

den 2 oktober 2018

I dag 10 374 mottagare

MENTOR COMMUNICATIONS AB

Saba Fresh Cuts AB

Han blev Årets Kock
David Lundqvist, kökschef på Grand Hotel Saltsjöbaden, vann årets upplaga av tävlingen.

Årets Fjällkock korad
Souschef på Stadshuskällaren har utsetts till Årets Fjällkock 2018. Även silvermedaljen kneps av en medarbetare från samma Stockholmsrestaurang.

Fler hotell och restauranger i konkurs
Fortsatt ökning av konkurser inom hotell- och restaurang, enligt statistik från UC.

Mentorspris till Hantverkets köksmästare
Han får Karin Franssons mentorpris 2018.

Framtidslöfte - bästa commis utsedd
Under Årets Kock uppmärksammades även finalisternas assistenter i köken och han förärades titeln Bästa Commis.

Läsk och glass vinnare hos Reitan Convenience
Produkter från GB Glace och Coca-Cola tog hem priser som årets produkter för Reitan Conveniences olika butikskoncept.

Sallads- och kaffebar till Triangeln och Lilla Torg
Redfellas har gjort elfte och tolfte etableringen.

De har inget snutkaffe i koppen - tog hem baristatävling
Duo från Stockholm tog hem kaffe- och baristatävling med somrig kaffedrink.

Nya vd:n trycker på gasen: ”Minst 20 nya butiker per år”
På måndag börjar Pressbyrån och 7-Elevens nya vd, Mariette Kristenson. Mat och dryck ligger i fokus när kedjan expanderar snabbare än någonsin tidigare.

Hon är ny chef på Livsmedelsföretagen
Rekryterar näringspolitisk chef från Bryssel.

Pommes frites packade i pommes frites